菠菜含有很多的草酸，草酸很简单与食物中的钙、铁，锌等物质结合，然后生成不易溶于水的草酸钙等物质，阻止了身体对这些元素的吸收 ，所以，常吃菠菜的小儿简单因缺钙等元素而患病。

    幼儿宝宝适合少数食用菠菜 ，并且在烹制菠菜前需求将其放在热水中浸泡顷刻 ，以消除菠菜中的草酸。